煮物高野豆腐
煮物がアクセントの絶品高野豆腐。

材料
4人分| 木綿豆腐 | 320g |
| キャベツ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります



