ネギ厚揚げ
家庭で簡単に作れる本格厚揚げ。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 128g |
| キャベツ | 100g |
| もやし | 150g |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
