あんかけ厚揚げ
家庭で簡単に作れる本格厚揚げ。

材料
2人分| 厚揚げ | 124g |
| キャベツ | 1個 |
| アスパラ | 150g |
| なす | 1/4個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
家庭で簡単に作れる本格厚揚げ。

| 厚揚げ | 124g |
| キャベツ | 1個 |
| アスパラ | 150g |
| なす | 1/4個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
材料を準備し、計量する。
にんじんをみじん切りにする。
弱火でじっくり火を通す。
8分ほど煮込む。
両面をこんがり焼く。
だし汁を加えて煮る。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-07-18