煮物厚揚げ
忙しい日でもパパッと作れる厚揚げ。
材料
3人分| 厚揚げ | 138g |
| トマト | 150g |
| もやし | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
