昆布湯豆腐
家庭で簡単に作れる本格湯豆腐。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 328g |
| 小松菜 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
