鱈湯豆腐

鱈がアクセントの絶品湯豆腐。

調理時間 46
普通
599 kcal
2人分
プロの味中華
鱈湯豆腐

材料

2人分
油揚げ201g
なす1個
大さじ2
みりん大さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉を室温に戻しておく。

  2. 2

    きゅうりは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

  4. 4

    両面をこんがり焼く。

  5. 5

    だし汁を加えて煮る。

  6. 6

    熱いうちに召し上がれ。

料理のコツ・ポイント

  • 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
  • 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
  • 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます

栄養成分(1人分)

カロリー599 kcal
タンパク質21 g
脂質11 g
炭水化物25 g
塩分0.5 g

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更新日: 2024-03-13