野菜たっぷり湯豆腐
野菜たっぷりの風味が楽しめる湯豆腐。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 178g |
| にんじん | 1個 |
| じゃがいも | 2個 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
