ごまだれ湯豆腐
ごまだれがアクセントの絶品湯豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 111g |
| アスパラ | 適量 |
| 酢 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を半月切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
