味噌白和え
家庭で簡単に作れる本格白和え。
材料
3人分| 厚揚げ | 278g |
| トマト | 1/2個 |
| もやし | 少々 |
| こしょう | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを輪切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
