菜の花白和え
家庭で簡単に作れる本格白和え。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 366g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| みりん | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
