いんげん白和え
忙しい日でもパパッと作れる白和え。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 141g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを千切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
