ひじき白和え
ひじきと相性抜群の白和え。
材料
2人分| 油揚げ | 383g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 適量 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 味噌 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
