きのこ豆腐ハンバーグ
きのこと相性抜群の豆腐ハンバーグ。
材料
2人分| 厚揚げ | 144g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 150g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
