バター豆腐ステーキ
バターがアクセントの絶品豆腐ステーキ。
材料
2人分| 厚揚げ | 212g |
| にんじん | 2個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
