チーズ豆腐ステーキ
チーズがアクセントの絶品豆腐ステーキ。
材料
3人分| 厚揚げ | 139g |
| なす | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
