味噌肉豆腐
忙しい日でもパパッと作れる肉豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 289g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ごま油 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
