すき焼き風肉豆腐
すき焼き風がアクセントの絶品肉豆腐。
材料
3人分| 木綿豆腐 | 348g |
| もやし | 適量 |
| 小松菜 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
6分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- お好みで辛さを調整してください
