甘辛肉豆腐
甘辛の風味が楽しめる肉豆腐。
材料
3人分| 油揚げ | 386g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 小松菜 | 150g |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを薄切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
