牛肉肉豆腐
牛肉がアクセントの絶品肉豆腐。
材料
1人分| 油揚げ | 180g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
