ごま冷奴
ごまと相性抜群の冷奴。
材料
2人分| 油揚げ | 173g |
| キャベツ | 100g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
