明太子冷奴
忙しい日でもパパッと作れる冷奴。
材料
2人分| 油揚げ | 313g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| にんじん | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
