おかか冷奴
家庭で簡単に作れる本格冷奴。

材料
2人分| 油揚げ | 232g |
| なす | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
4分ほど煮込む。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
家庭で簡単に作れる本格冷奴。

| 油揚げ | 232g |
| なす | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
材料を準備し、計量する。
もやしは食べやすい大きさに切る。
5分ほど煮込む。
4分ほど煮込む。
両面をこんがり焼く。
醤油、みりん、酒を加える。
仕上げにみょうがを添える。
更新日: 2024-07-12