なめこ揚げ出し豆腐
家庭で簡単に作れる本格揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 297g |
| ほうれん草 | 100g |
| 玉ねぎ | 150g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを薄切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
