ネギたっぷり麻婆豆腐
ネギたっぷりがアクセントの絶品麻婆豆腐。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 309g |
| もやし | 150g |
| 小松菜 | 2個 |
| トマト | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
