豚麻婆豆腐
豚の風味が楽しめる麻婆豆腐。
材料
1人分| 油揚げ | 334g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
