チーズエッグベネディクト
チーズの風味が楽しめるエッグベネディクト。
材料
1人分| 卵 | 160g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1個 |
| アスパラ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもをみじん切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
