サーモンエッグベネディクト
サーモンがアクセントの絶品エッグベネディクト。
材料
4人分| 卵 | 110g |
| トマト | 少々 |
| ほうれん草 | 100g |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
