牛肉卵とじ
牛肉と相性抜群の卵とじ。

材料
2人分| 卵 | 303g |
| きゅうり | 少々 |
| なす | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
牛肉と相性抜群の卵とじ。

| 卵 | 303g |
| きゅうり | 少々 |
| なす | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
調味料を合わせておく。
小松菜は食べやすい大きさに切る。
弱火でじっくり火を通す。
両面をこんがり焼く。
調味料を加えて味をなじませる。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-02-05