他人卵とじ
他人と相性抜群の卵とじ。
材料
3人分| 卵 | 394g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で8分加熱する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
