カツ卵とじ
忙しい日でもパパッと作れる卵とじ。
材料
2人分| 卵 | 119g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| にんじん | 2個 |
| きゅうり | 100g |
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを千切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
