ひき肉オムレツ
ひき肉がアクセントの絶品オムレツ。
材料
4人分| 卵 | 312g |
| キャベツ | 適量 |
| アスパラ | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
