ほうれん草オムレツ
家庭で簡単に作れる本格オムレツ。
材料
1人分| 卵 | 287g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
