醤油目玉焼き
家庭で簡単に作れる本格目玉焼き。
材料
2人分| 卵 | 306g |
| 小松菜 | 1個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
