両面目玉焼き
忙しい日でもパパッと作れる目玉焼き。

材料
4人分| 卵 | 333g |
| なす | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
忙しい日でもパパッと作れる目玉焼き。

| 卵 | 333g |
| なす | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
材料を準備し、計量する。
トマトをみじん切りにする。
弱火でじっくり火を通す。
中火で8分加熱する。
醤油、みりん、酒を加える。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-03-14