コーン茶碗蒸し
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。
材料
2人分| 卵 | 222g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 適量 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
5分ほど煮込む。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
