あんかけ茶碗蒸し
家庭で簡単に作れる本格茶碗蒸し。
材料
4人分| 卵 | 223g |
| 小松菜 | 150g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
