タルタルゆで卵
忙しい日でもパパッと作れるゆで卵。
材料
4人分| 卵 | 291g |
| アスパラ | 1/2個 |
| なす | 150g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 4
中火で3分加熱する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
