固めゆで卵
家庭で簡単に作れる本格ゆで卵。
材料
1人分| 卵 | 203g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
