照り焼き親子丼
照り焼きの風味が楽しめる親子丼。
材料
2人分| 卵 | 173g |
| にんじん | 1個 |
| アスパラ | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
