濃いめ親子丼
濃いめと相性抜群の親子丼。
材料
2人分| 卵 | 336g |
| にんじん | 少々 |
| ほうれん草 | 150g |
| きゅうり | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを半月切りに切る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
