たらこにんじんしりしり
たらこと相性抜群のにんじんしりしり。
材料
2人分| 小松菜 | 396g |
| もやし | 適量 |
| キャベツ | 100g |
| なす | 1/2個 |
| 酢 | 適量 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを細切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
