ちくわ入りにんじんしりしり
ちくわ入りがアクセントの絶品にんじんしりしり。
材料
2人分| きゅうり | 288g |
| なす | 150g |
| トマト | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
