炒めキャベツ
炒めがアクセントの絶品キャベツ。
材料
4人分| じゃがいも | 352g |
| ブロッコリー | 適量 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
