アンチョビブロッコリー
アンチョビの風味が楽しめるブロッコリー。
材料
1人分| キャベツ | 217g |
| じゃがいも | 少々 |
| にんじん | 100g |
| きゅうり | 2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
