マヨ和えブロッコリー
マヨ和えがアクセントの絶品ブロッコリー。

材料
2人分| なす | 226g |
| ブロッコリー | 適量 |
| キャベツ | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます



