ペペロンチーノブロッコリー
ペペロンチーノの風味が楽しめるブロッコリー。
材料
2人分| ブロッコリー | 223g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
