蒸しブロッコリー
蒸しの風味が楽しめるブロッコリー。
材料
2人分| アスパラ | 235g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| トマト | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすをくし切りに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
