ナムルもやし炒め
ナムルと相性抜群のもやし炒め。
材料
4人分| トマト | 103g |
| なす | 適量 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
