醤油もやし炒め
醤油がアクセントの絶品もやし炒め。
材料
4人分| なす | 279g |
| キャベツ | 150g |
| もやし | 2個 |
| トマト | 150g |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 酒 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- お好みで辛さを調整してください
