きんぴら切り干し大根
きんぴらと相性抜群の切り干し大根。
材料
1人分| もやし | 148g |
| きゅうり | 2個 |
| トマト | 1/2個 |
| 酒 | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を輪切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
